Весовой мёд ГОСТ 19792-2017

Одним из самых ценных, душистых и полезных медовых продуктов, безусловно, является липовый мед. Обычно он прозрачный, янтарного, светло-желтого, иногда даже зеленовато-серого цвета. У него замечательный аромат, густой интенсивный вкус. Естественно, мед из липы можно получать лишь в районах произрастания липовых деревьев — это рощи, липовые леса. Кристаллизовавшийся липовый мед имеет крупнозернистую структуру и почти белый цвет. Мятный, стойкий бальзамический аромат напоминает сладкий запах цветов липы. Липовый мед пчелы вырабатывают из нектара цветов липы, царицы медоносных растений.

Цвет: белый.

Консистенция: среднезернистый, маслянистый

Диастазное число от 40 до 50 единиц. Считается одним из самых полезных сортов меда. Рекомендуется употреблять для укрепления, насыщения витаминами, аминокислотами, Вашего организма. И конечно еще и потому, что вкусно!

Цвет: коричневый, темно-коричневый.

Консистенция: мелкозернистая, среднезернистая.

Донниковый мёд относится к первосортным медам и отличается высокими вкусовыми качествами.

Донниковый мед при кристаллизации бывает желтого или белого цвета в зависимости от преобладания при медосборе желтого или белого донника. Донниковый мёд пчелы вырабатывают из цветков белого и желтого донника. Донниковый мед очень богат глюкозой.

Донниковый мёд обладает успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями и стимулирует выделение молока у кормящих матерей.

Донниковый мед рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице. Также мед донника используется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, для лечения ревматизма, рекомендован для людей страдающих повышенным артериальным давлением. В медицинской практике донниковый мёд используется при атеросклерозе, гипертонической болезни, в виде компрессов с прополисом - при гнойных ранах, порезах, в виде теплых ванн - при миозитах у детей и взрослых.

Содержание пыльцевых зерен донника, не менее 85%

Цвет: белый, бело-желтый.

Консистенция: маслянистый.

Собран с трав: глухая крапива, белый клевер, пустырник, эремурус белый, герань холмовая и другие медоносы. Жидкий или мелкозернистой консистенции.

Укрепляет иммунную систему, помогает бороться со стрессами и бессонницей. Используется в составе комплексного лечения простудных заболеваний, а также верхних дыхательных путей.

Подсолнечниковый мёд – этот сорт меда очень приятен на вкус.

Подсолнечниковый мед при кристаллизации становится светло-янтарным, иногда даже с зеленоватым оттенком, обладает слабым ароматом и приятным, несколько терпким вкусом.

Пчелы охотно посещают подсолнечник (подсолнух), и в отдельные годы одна пчелиная семья собирает с этого растения 8-12 кг меда в день.

Подсолнечниковый мёд применяется при бронхиальных спазмах и спазмах желудочно-кишечного тракта; помогает людям, страдающим болезнями желудка; хорошо выводит шлаки из организма и применяется как мочегонное средство. Также подсолнечниковый мед рекомендуется при лечении заболеваний сердца и дыхательных путей.

Цвет: желтый, оранжевый, желто-белый.

Консистенция: среднезернистая и крупнозернистая.

Натуральный луговой мед обладает золотисто-желтым, иногда коричневатым оттенком, имеет сильный, очень приятный аромат, обладает сладким, несколько приторным вкусом, кристаллы мелкие. Свойства и польза мед зависят от того - нектар и пыльца какого растения более всего преобладают в нем. В натуральном мёде содержатся необходимые организму человека фруктоза, глюкоза, и микроэлементы, ферменты, витамины.

Цвет: янтарный, желтый, светлый.

Консистенция: мелкозернистый и маслянистый.

Натуральный лесной мёд имеет светло-коричневый цвет, своеобразный терпкий привкус и аромат. Кристаллизуется очень медленно, кристаллы мелкие. Лесной мёд насыщен микроэлементами и витаминами (А, В1, В2, В6, С, РР, К, Е).

Регулярное употребление этого вида мёда способствует повышению гемоглобина в крови, эффективен при профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Проявляет противовоспалительное, антибактериальное и болеутоляющее свойства. Так же мед применяют при лечении заболеваний пищеварительной, нервной систем и, особенно, -органов дыхания.

Цвет: серый, коричневый.

Консистенция: маслянистый.

Цвет: серый, светло коричневый, рыжий.

Консистенция: от маслянистой до мелкозернистой.

На востоке алтайского края расположен Солтонский район. Заливные луга, которого ярко украшены медоносным разнотравьем - дягиль, кипрей, медуница, зизифора, куапльницы, ярко-синий водосбор, малиновый бадан, чемерица, моралий корень.

Большинство медоносов – это целебные травы, которые широко применяются в народной медицине. Считается, что лечебные свойства таких трав передаются также и таежному меду.

Таежный мед оказывает успокаивающе, общеукрепляющее, мочегонное, противовоспалительное действие, рекомендуется к применению при различных заболеваниях, таких, как хронические заболевания дыхательных путей, печени, желудочно-кишечного тракта, при вирусных и простудных заболеваниях, заболеваниях гинекологии, сердца, ЦНС, сосудов. Помогает таежный мед и при анемии, пониженном иммунитете, бессоннице, стрессах, утомляемости, упадке сил.

Благодаря высокому содержанию ДЯГИЛЯ, этот сорт неповторим по вкусу и яркому аромату таежного меда, его используют не только в качестве лекарства, но и как приятное лакомство.

Цвет: коричневый

Консистенция: среднезернистый.

Пчёлы приносили нектар с цветков белой и жёлтой акации. Текучий, чуточку желтоватый, становится белым при кристаллизации, которая наступает поздно. Очень нежный вкус, душистый. Такой мёд нравится всем. Обладает антисептическим действием. Можно применять при заболеваниях печени и почек, нервной системы, заболеваниях кожи. При беспокойствах, бессоннице акациевый мёд просто не заменим.

Дягилевый мёд относится к числу самых редких и ценных сортов. Пчелы изготавливают его из нектара цветков превосходного медоносного растения лекарственного дягиля. Другое название дягиля - дудник, так что в некоторых источниках сорт меда назван, как дудниковый. Это многолетнее растение достигает в высоту трех метров. Нектар выделяют небольшие бело-зеленые цветки, собранные на верху стебля в соцветия. Относится к одному из наиболее продуктивных медоносов, при наличии больших площадей посева этого растения, одна пчелиная семья способна принести с него за сутки порядка шести килограммов меда.

Мед, изготовленный из нектара дягиля очень аппетитен на вид. Относится к темным сортам меда. Его оттенок варьирует от насыщенного коричневого до буроватого с красным отливом. Реже встречается данный сорт с легким зеленоватым оттенком. Однако, дягилевый мед- мед на любителя. Он обладает довольно резким специфичным ароматом, обладает небольшой горечью и оставляет после себя хорошо выраженное конфетное послевкусие.

Одной из особенностей является слабая способность к кристаллизации, это значит, что практически для весны у вас на столе будет свежий жидкий мед. После кристаллизации превращается в жирообразную, практически однородную массу с еле заметными кристаллами.

Цвет: коричневый, темный.

Консистенция: среднезернистый и мелкозернистый.

Сотовый мёд имеет жидкую консистенцию, но при отсутствии осадков во время медосбора, может стать концентрированным. Пчелиный продукт не засахаривается в запечатанном виде больше года. Качества зависят от основных медоносов и бывают разными.

Закрытый мёд в восковых ячейках подделать невозможно.Он имеет уникальные полезные свойства, лекарством являются все компоненты: нектар, прополис, пыльца и соты.Соты-тара натуральная, произведённая пчёлами для того, чтобы хранить в улье кормовые запасы. Делается она пчёлами из воска, который вырабатывается на брюшке насекомых специальными железами.

Сотовый мед содержит более 300 натуральных полезных компонентов. Среди основных можно перечислить:

• витамины В и С;
• альбуминоиды и фитонциды;
• энзимы;
• глюкозу и фруктозу
• ;широкий ряд органических кислот;
• белки;
• фолиевую и пантотеновую кислоты;
• аминокислоты;
• эфирные соединения;
• декстрин;
• небелковые азотистые соединения;
• железо и никель, молибден и свинец;
• алюминий и хлор, серу и марганец.

Калорийность продукта составляет около 327 ккал на 100 г. Польза пчелиных сот распространяется практически на все внутренние органы и системы. При регулярном употреблении в пищу продукт способен:облегчать симптомы простуды и способствовать скорейшему выздоровлению;очищать сосуды и печень, препятствовать развитию атеросклероза;улучшать состояние желудка и кишечника, регулировать скорость обменных процессов;повышать уровень гемоглобина в крови и тем самым препятствовать появлению анемии; исцелять кашель, бронхит и другие заболевания дыхательной системы;регулировать артериальное давление и облегчать состояние при тромбофлебите и варикозе;препятствовать развитию кариеса и других заболеваний полости рта;защищать глаза от воспалительных недугов и снижения остроты зрения.

Медовые соты выглядят довольно необычно, и зачастую бывает трудно разобраться, как именно их следует есть. Чтобы продукт принес наибольшую пользу, его необходимо жевать в первозданном виде, не извлекая из сот.Для разжевывания необходимо брать небольшие кусочки 2 на 2 см размером.В процессе жевания мед должен выдавливаться из ячеек, а сами соты — превращаться в плотный восковой шарик. Обычно тщательное разжевывание кусочка сот занимает около 5 минут.Воск, из которого сделаны соты, принято выплевывать. Его будет полезно подержать во рту, но проглатывать кусочек не стоит. В лучшем случае он просто окажется бесполезным, а в худшем — поспособствует возникновению расстройства, поскольку окажет раздражающее действие на стенки желудка.

Собран с цветов хлопка, с естественной примесью местных медоносов. Кремовой и мелкозернистой консистенции. Место сбора: Казахстан. Богат омега-3 жирными кислотами, и поэтому оказывает благотворное действие на восстановление организма, позволяет сохранить здоровье сердца и сосудов. Является хорошим помощником при простудных заболеваниях. Хлопковый мёд обладает одновременно антисептическими и иммуномодулирующими свойствами. Продукт используют для косметических процедур.